« Je travaille avec le cœur et l’amour . Ce que j’offre, j’y mets beaucoup de ma personne . J’ai envie que les gens l’apprécient avec autant de générosité. Ici, c’est générosité , accueil , amour et sérénité », confie la restauratrice Micheline PICRODE.

Implantée à l’entrée de Sainte-Marie, dans le quartier Belle Étoile , une activité de restauration s’inscrit depuis quelque temps dans le paysage culinaire de la commune. Derrière ce projet, une entrepreneure au parcours atypique, qui, après une première vie professionnelle dans l’accompagnement d’entrepreneurs et une formation en communication événementielle , a décidé de se recentrer sur un savoir-faire artisanal : la confection de bokits .

Présente sur les grands événements populaires de l’île — fêtes patronales, foires, Tour des Yoles — elle a, durant plusieurs années, sillonné la Martinique à bord de sa roulotte . Ce parcours itinérant a posé les bases d’une transition vers un point de vente fixe , facilitant la logistique tout en ancrant durablement son activité sur le territoire samaritain .

Le cœur de son offre reste le bokit , revisité avec une pâte légère et peu grasse , fruit d’un long travail de recherche et d’amélioration. Mais la demande croissante d’une cuisine plus variée l’a poussée à proposer également des plats cuisinés à base de produits locaux , issus de l’agriculture environnante , ainsi que des grillades .

L’endroit offre une vue sur l’océan Atlantique et propose un cadre propice à la détente et à la convivialité . Des animations ponctuelles , telles que des soirées acoustiques ou karaokés en début et fin de mois, viennent enrichir l’expérience sur place. Le nom de l’établissement, quant à lui, fait écho à une expression familiale , rappelant l’importance du partage et de la convivialité .

Ce projet illustre une dynamique locale où la passion de la restauration se mêle à la volonté de valoriser les produits du terroir tout en créant un espace de rencontre et de bien-être pour la population.